黄瓜的家常做法 黄瓜减肥法

　　黄瓜可以生吃也可以清炒的一种蔬果，黄瓜内含着丰富的水分，食用黄瓜也可以有效的减肥，那么黄瓜的减肥做法有哪些呢?小编给大家分享一些黄瓜的减肥法。

　　黄瓜减肥法：

　　小炒黄瓜片

　　材料：

　　黄瓜300g、油适量、干红椒适量、红油豆瓣酱、1/2汤匙白糖、1/2汤匙大蒜、适量。

　　做法：

　　1、黄瓜洗净切薄片。

　　2、把黄瓜片盛到盆子里，放少许精盐，腌渍20分钟杀水。

　　3、大蒜切薄片、红椒去籽切段。

　　4、锅里放油，油热后放入1/2汤匙红油豆瓣酱。放入辣椒段、大蒜片。

　　5、倒入控净水的黄瓜片，放入1/2汤匙白糖，翻炒均匀即可。

　　黄瓜炒鸡蛋

　　材料：

　　鸡蛋3个、黄瓜一段、胡萝卜一块。

　　做法：

　　1、胡萝卜削皮切薄片;黄瓜用盐擦洗干净外表后切成薄片;热油锅，放进胡萝卜片煸炒至软身。

　　2、鸡蛋先磕进大碗，加入2滴酒和一点盐搅拌均匀，把胡萝卜片拨到锅边，倒进鸡蛋液。

　　3、鸡蛋刚凝固就可以加入黄瓜片，翻炒几下。

　　4、放盐调味即可。

　　黄瓜炒虾仁

　　材料：

　　虾仁、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、姜片、植物油、盐、胡椒粉、料酒、糖、鸡精、水。

　　做法：

　　1、将黄瓜、胡萝卜洗净，切成等同的大小扇型;姜片切成细丝;虾仁拭干水份，挑出泥筋，在背后切开，抹上少许盐和胡椒粉加入一个鸡蛋清用手捏均匀后入味30分钟。

　　2、黄瓜、胡萝卜片用热水煮熟，并在水中加入少许盐和滴入植物油，然后沥干备用。

　　3、炒锅中到入适量的植物油大火烧热，放入虾仁快炒到转色盛出。

　　4、剩下的鸡蛋黄加入少许盐和鸡精打散后炒成蛋块待用。

　　5、放少许植物油烧热炒锅，放入姜丝爆香，再放入黄瓜、胡萝卜片一起翻炒，放入虾仁和蛋块一起炒匀，滴入点料酒，最后放入盐和鸡精调味。

　　黄瓜凉拌腐竹

　　原料：

　　黄瓜、腐竹、盐、蒜、味精、白醋、糖、香油。

　　做法：

　　1、将黄瓜洗净，切去两头，再切成小块，放大碗内加盐拌匀，腌15分钟，轻轻挤去水分。

　　2、用水将腐竹泡胀，(一般腐竹要泡到1个小时以上的)洗净，下开水锅中氽一下，再用凉水过凉，捞起挤干，然后再切成小段。

　　3、将黄瓜、腐竹与精盐、蒜末，味精、白醋，少许糖，香油拌匀装盘即可。

　　蒜末拌黄瓜

　　材料：

　　两根黄瓜、两瓣蒜、麻油、白醋、盐、味精、糖。

　　做法：

　　1、将黄瓜洗净切成块，放进餐盆内，放入葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10分钟。

　　2、然后倒出水分，用少量花生油将部分蒜末炒出香味，倒入适量的醋，最后把辣油倒入腌制好的黄瓜上。

　　香菇黄瓜粥

　　材料：

　　大米、香菇、胡萝卜、黄瓜、姜、盐、电饭锅、水。

　　做法：

　　1、大米淘干净，加入一小勺植物油泡半小时。

　　2、香菇四个、10cm长的黄瓜一节、胡萝卜一根、姜都切丁备用。

　　3、大米与姜一起下锅煮，煮开后倒入香菇丁煮5分钟，感觉香菇7分熟，再倒入胡萝卜丁，现在就要煮到米、香菇、胡萝卜都熟了，最后倒入黄瓜和匀盖上锅盖闷会就可以了。

　　4、最后撒点盐就更美味了。