八角茴香的功效与作用及食用方法

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　　【名称】八角茴香

　　【拼音名】Bā Jiǎo Huí Xiānɡ

　　【英文名】FRUCTUS ANISI STELLATI

　　【来源】本品为木兰科植物[b]八角茴香[/b]Illicium verum Hook. f. 的[b]干燥成熟果实[/b]。秋、冬二季果实由绿变黄时采摘，置沸水中略烫后干燥或直接干燥。

　　【性状】本品为聚合果，多由8蓇葖果组成，放射状排列于中轴上。蓇葖果长1～2cm，宽0.3～0.5cm，高0.6～1cm;外表面红棕色，有不规则皱纹，顶端呈鸟喙状，上侧多开裂;内表面淡棕色，平滑，有光泽;质硬而脆。果梗长3～4cm，连于果实基部中央，弯曲，常脱落。每个蓇葖果含种子1粒，扁卵圆形，长约6mm，红棕色或黄棕色，光亮，尖端有种脐;胚乳白色，富油性。气芳香，味辛、甜。

　　【鉴别】(1) 本品粉末红棕色。内果皮栅状细胞长柱形，长200～546μm ，壁稍厚，纹孔口十字状或人字状。种皮石细胞黄色，表面观类多角形，壁极厚，波状弯曲，胞腔分枝状，内含棕黑色物;断面观长方形，壁不均匀增厚。果皮石细胞类长方形、长圆形或分枝状，壁厚。纤维长，单个散在或成束，直径29～60μm ，壁木化，有纹孔。中果皮细胞红棕色，散有油细胞。内胚乳细胞多角形，含脂肪油滴和糊粉粒。 (2) 取本品粗粉1g，加石油醚(60～90℃)-乙醚(1:1) 混合液15ml，密塞，振摇15分钟，滤过，滤液于热水浴上挥干，残渣加无水乙醇2ml 使溶解，作为供试品溶液。吸取供试品溶液2μl，点于以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶G薄层板上，挥干，再点加间苯三酚盐酸试液约2μl，即显粉红色至紫红色的圆环。 (3) 精密吸取[鉴别](2) 项下的供试品溶液10μl,置10ml量瓶中，加无水乙醇至刻度，摇匀，照分光光度法(附录Ⅴ A)测定，在259nm 波长处有最大吸收。 (4) 取八角茴香对照药材1g，照[鉴别](2) 项下的供试品溶液制备方法，制成对照药材溶液。另取茴香醛对照品20μl,加无水乙醇2ml 使溶解，作为对照品溶液。照薄层色谱法(附录Ⅵ B)试验，吸取[鉴别](2) 项下的供试品溶液及上述两种溶液各5～10μl，分别点于同一以羧甲基纤维素钠为黏合剂的硅胶G薄层板上，以石油醚(30～60℃)-丙酮-醋酸乙酯(19:1:1)为展开剂，展开，取出，晾干，喷以间苯三酚盐酸试液。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点;在与对照品色谱相应的位置上，显相同的橙色至橙红色斑点。

　　【性味】辛，温。

　　【归经】归肝、肾、脾、胃经。

　　【功效】温阳散寒，理气止痛。用于寒疝腹痛，肾虚腰痛，胃寒呕吐，脘腹冷痛。 (八角茴香的功效与作用)

　　【用法用量】3～6g。

　　【储藏】置阴凉干燥处。

　　【摘录出处】《中国药典》

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