今年中秋期间，保健品市场硝烟又起。最近几年，一种称为铁皮枫斗的保健品异军突起，销量甚至远远赶超冬虫夏草，成为很多市民滋补养生或节日送礼的首选。
铁皮石斛(干品称铁皮枫斗)是一种名贵中药材，有"植物黄金"之称，民间有九大仙草之首的说法，位列冬虫夏草、灵芝、人参之前。森山铁皮枫斗沈阳首家专卖店正式营业，打响九大仙草之首抢滩沈阳的第一枪。目前森山铁皮枫对已经在杭州、金华、义乌、温州、绍兴、丽水、青岛、沈阳等城市布局几十家专卖店，并且森山铁皮枫斗多年前就已经布局电商渠道，网购有天猫、京东、一号店等，线下实体专卖店、各大超市、药店均有销售，方便消费者咨询体验并购买，满足消费者对健康养生的追求
图为森山铁皮枫斗专卖店
铁皮枫斗何以异军突起
保健专家认为，最近几年铁皮枫斗成为不少人首选的保健品，与现代人的体质密切相关。随着经济的快速发展，现代人的生活节奏越来越快，工作压力越来越大……，长此以往，不少人都觉得精力不济、身体无力。大多数人把这归为亚健康，事实上，亚健康只是一个笼统的说法，这中间相当一部分人其实是阴虚。
如果一个人出现皮肤和口舌干燥、口腔溃疡、失眠、大便干结、精神不振等状况，就很有可能是阴虚造成的。如果长时间不调理，会引发身体的各种健康问题。中医理论认为，现代人养生，滋阴补虚是关键。
金元四大名医之首，滋阴学派创始人朱丹溪曾指出："人，阴常不足，阳常有余，阴虚难调，阳虚易补"，并首推铁皮石斛为"滋阴圣品"。
事实上，我们的老祖宗很早就发现了铁皮石斛的神奇功效。唐代开元年间的《道藏》列出中华九大仙草，依次为铁皮石斛、天山雪莲、三两重的人参、百二十年的首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草。
拿一根新鲜的铁皮石斛茎放在嘴里嚼，你会有一种黏黏的感觉，这种黏性物质有个学名--石斛多糖，铁皮石斛的神奇药效就是来自它。现代药理研究发现，石斛多糖为一类免疫增强剂，对提高白细胞和促进淋巴细胞产生移动因子具有明显的作用，临床实验也证明石斛多糖对调节机体免疫力有非常显著作用。
正因为这神奇的石斛多糖，使得铁皮石斛在增强免疫力、抗肿瘤、抗氧化、抗疲劳、降血糖、生津、镇咳等方面均有明显功效。
破解药学界哥德巴赫猜想
铁皮石斛之所以珍贵，在于它对生长环境要求极为苛刻，野生数量极为稀少，所以想通过人工培育出铁皮石斛并非易事。17年前，森宇控股集团董事局主席俞巧仙女士和由农学、植物学、生物学、中药学等专家组成的团队历经千辛万苦，终于人工培育出铁皮石斛优良种子--森山一号，同时取得人工大面积栽培铁皮石斛的成功，破解了人工栽培铁皮石斛这个有着"药学界哥德巴赫猜想"的世界性难题。
2002年，森宇集团位于浙江省的1000多亩森山铁皮石斛仿原生态栽培基地被浙江省政府授予"中国最大的名贵珍稀药用植物基地"称号。
原生态栽培--神秘的北纬30°
古人云：南橘北枳。说的是同一物种，在不同的地方种植，结果会发生变异。因此，判断一种中药材的品质，原产地非常重要。就以人参为例，东北产人参要好于国内其他地区产的人参，而东北人参又以长白山地区产人参为佳;铁皮石斛也一样，南方产的要好于北方产的，而南方又以北纬30°附近产的最佳。
中国最大名贵珍稀药用植物基地--森山铁皮枫斗原生态栽培基地就位于东经120.06度，北纬29.19度。在这里，专家们针对野生铁皮石斛苛刻的生长环境进行一比一最大限度还原：定时的灌溉喷淋系统模拟云雾缭绕的野生湿度环境;小石子和松树皮混合的土质结构模拟野生土壤;半阴遮阳模拟古木参天的遮阴效果。同时不添加人工肥料、不施农药，在这样的环境中种植出来的铁皮石斛才能和野生铁皮石斛相媲美。这就是森山铁皮枫斗独有的原生态生长管理法则，该技术被科技部列入国家"十五"科技攻关项目，开创了民营企业承担国家级重大科技攻关项目的先河。
百年人参 三年铁皮石斛
铁皮石斛的生长非常神奇，它的幼苗是从老苗的根部生发而出，在养育了三四年的铁皮石斛原生土壤上，同时会有三年生、二年生、一年生的铁皮石斛鲜草在生长，即使种在同一个盆中，每根的有效药用成分含量都会因年份不同而不同。森宇的专家团队经过大量实验数据，反复的对比后发现，三年生铁皮石斛是药用有效成分含量、多糖含量积累的最高点。
"石斛不像人参，生长年份越长越好，它有一个最佳采摘期"，浙江农林大学天然药物研究开发中心斯金平教授说，"这关系到铁皮石斛有效成分含量，如同一个人的成长一样，如果早收，太年轻，不成熟，有效成分没有完全形成;如果迟采收，太成熟了如同年老体衰，有效成分回流丧失，种植到第三年采收效果最好，当年的冬季到次年开花前这段时间为最佳采收期。所以，民间有"百年人参，三年石斛"之说。
行业内首家实现原材料可追溯
对保健品行业来说，质量追溯最难的就是对原材料的追溯，以铁皮石斛为例，不少企业都没有自己的栽培基地，铁皮石斛原料大多是从各地农户手中收购，这就很难在源头上保证质量，而且出现问题后追溯起来也很困难。
2013年，浙江省开始推进铁皮石斛生产基地信息体系建设和行业生产管理及追溯监管平台建设，这一平台目前已在森宇集团正式运行，目的是实现铁皮石斛生产全过程农事操作和投入品的数据采录，确保了产品源头质量安全。这也是全国铁皮石斛行业率先进行产品的原材料可追溯制度。
"这样做得目的，就是要让铁皮石斛质量可查、可控，让消费者吃得明白、吃得放心。"俞巧仙说。
三度蝉联中国保健品十大公信力品牌
俞巧仙说，对铁皮枫斗品质的把握不是停留在单纯追求地域、海拔、有机种植等单个指标，而是要做到对品种、产地、栽培、加工的全方位综合考量。
以森山铁皮枫斗为例，森宇药业工厂全部按国家标准并经过GMP验收，空气过滤消毒等36道生产工序，均严格科学把关。而每一颗森山铁皮枫斗的出品都经历了25道工序，依靠51项专业品质技术支持，通过了4大关键品质控制的严苛管理过程。
对品质的严苛追求也让森山铁皮枫斗获得消费者的一致认可，前不久，第五届中国保健品公信力论坛暨公信力产品及品牌推选活动表彰大会"在京召开，经过消费者投票结合专家评议，中国铁皮枫斗行业的领军企业--森宇控股集团旗下的"森山"牌以非凡的实力和口碑，再次当选"中国保健品十大公信力品牌"，这是森山第三次获得此项殊荣。同时，森山凭借连续三届获得公信力品牌的出色表现，斩获"中国保健品行业名牌"(全国共3家)这一殊荣。森山铁皮枫斗冲剂、森山铁皮枫斗胶囊、森山铁皮枫斗葆真片还入选"中国保健品100公信力产品"。在铁皮枫斗行业，获得"中国保健品十大公信力品牌"和"中国保健行业名牌"称号的目前只有森山一家。
森宇控股集团对健康行业情有独钟
中国森宇控股集团，坐落于国际小商品城四海大道111号，创始人为董事局主席俞巧仙女士，总注册资本2.8亿元，拥有员工3000多人，主要从事食品、饮片、保健品、饮业(料)、药业、矿业、置业、金融、农业、传媒等产业。下辖浙江森宇药业有限公司、浙江森宇实业有限公司、浙江森宇生物科技有限公司、浙江森宇置业有限公司、义乌市铁皮石斛研究所(陈子源院士工作站)、金华市金圆铁皮石斛种植有限公司、丽水市金滩农业科技有限公司、东阳市山旺萤石矿、香港花儿红国际投资集团有限公司、深圳市今之康保健品有限公司、云南森宇农业科技有限公司、广西森宇矿业投资发展有限公司、深圳森宇农业科技有限公司、香港文化出版社等15家全资控股企业，投资参股了金华银行、宁波通商银行和磐安婺商村镇银行。是一家集科、工、农、贸、投于一体的高科技民营多元企业。目前，集团拥有的各类资产总额达到28.8亿元。
作为全球铁皮石斛行业的领导者，森宇控股集团在推动中医药产业的发展上有着巨大的贡献，主要体现在对名贵中药铁皮石斛的人工栽培和开发利用，并引领铁皮石斛行业快速、健康地发展。