昨日，《广州市餐饮业污染防治管理办法》(以下简称《管理办法》)经市政府常务会议审议通过。相比之前的征求意见稿有所调整。中心区餐馆遭油烟扰民投诉必须装除味设施，一旦遭油烟扰民投诉，不装油烟异味处理设置最少罚2万;老城区餐馆要加设外置烟管，至少离住宅20米。
《管理办法》规定，位于环境敏感区、未通过专用烟道高空排放且引起油烟污染投诉的餐饮场所，应当安装不增加臭氧等污染物排放的油烟异味处理设施。广州市法制办副主任林琦称，中心城区基本位于敏感区，不少餐馆属于低空排放，即使油烟达标排放，油烟异味也易引起投诉，因此强制规定餐馆要安装除油烟异味的设施。
违反此项规定的罚则由此前征求意见稿中的“处以5万元以下罚款”，改成“处以2万元以上5万元以下罚款”。
目前，广州中心城区不少餐饮场所因历史原因，没有设内置烟道，不设外置烟管就不能营业。《管理办法》规定，确需加设烟管的，应当征得规划部门和烟管附着墙体的建筑物业主和烟管周围20米范围内所有建筑物业主同意。而且，油烟排放口与周边住宅等环境敏感建筑的最小距离应不小于20米。去年发布的征求意见稿中，这两个距离都是10米。对于烟管高度的规定，前后没有变化，为高出餐饮场所所在建筑物及四周20米方位内的建筑物1.5米。
“变化是综合了公众和部门意见，经过论证，20米更具操作性，”林琦表示。
此外，《管理办法》还规定，餐饮场所必须持有排污许可证;居民住宅建筑物内餐饮场所噪声超标可限制其营业时间至晚上10点;餐饮业户污染扰民严重拒不整改的，纳入社会信用评价体系，对其违法行为及时曝光。
本报日前报道了夜间烧烤档“围堵”主干道的现象。有城管执法人员认为，根源在于综合执法制度设计不足，仅仅以“影响市容环境”作为处罚依据，并由城管负责执法，而涉及食品安全、环保、消防安全等方面的部门却撒手不管，导致管理力量不足。昨日，环保局工作人员介绍，《广州市餐饮业污染防治管理办法》也并没有将烧烤档纳入管理范畴。