今年3·15期间《贵州茅台酿酒原料“假有机”真相调查》 ，一时舆论哗然，撕开了有机食品造假的冰山一角。庞大的市场需求和真正有机食品的稀缺，已造成了有机食品市场鱼龙混杂。记者从多位专家处了解到，有机农产品的产量很低，有机食品常年缺口在30%左右时，一直以来处在供不应求的状态。

　　而缺口之下，市场上两类虚假有机食品风行，一类是“假有机”食品，另一类是已经认证的“伪有机”食品。有机食品造假乱象丛生，与“假认证，乱发证，缺乏后续跟踪”的监管缺失大有干系，“花钱买认证”趋势愈演愈烈。

　　鱼龙混杂

　　有机供应缺口达30%

　　“现在网上有越来越多的有机食品售卖，还经常搞团购，价格低廉，我一直感到奇怪，这些大量的低价的有机食品都是哪来的?” 北京欧阁有机农庄科贸发展有限公司总经理陈丛红疑惑地说。

　　谈到中国的有机农业，陈丛红是一个无法绕过的人物。曾有媒体用“陈丛红的个人经历几乎就是一部中国的绿色食品和有机农业简史”来形容她。

　　“有机农产品销售前要有至少三年的转换期，种植过程中，化肥完全禁用，杀虫剂完全禁用，全部依靠人工方式组织除草，因此有机农产品的产量是很低的，比起使用化肥农药种植的作物，产量只有其60%-70%，一直以来有机食品处在供不应求的状态，”陈丛红表示。

　　认证“认钱”

　　未额外付费被刁难

　　据记者了解，目前中国从事有机食品认证的机构不到30家，其中从事国标认证的有23家。这些机构有中国的也有外国的，有农业部、环保部等政府部门的背景的、也有挂靠在名牌大学旗下的，有国家事业单位的，也有单纯民营的。

　　比如根据OFDC的认证标准，有机灌溉水质必须符合国家环保总局颁发的GB5084的农田灌溉水质标准，这项标准对于灌溉水质有29项严格的控制指标，对于每升水里所含的生化需氧量、全盐量、各种化合物和重金属元素，都有明确规定。并且有机地块的排灌系统须与常规地块隔离，保证常规用水不会渗入有机地块。

　　这一阶段100亩左右的项目至少需要花费1.5万元，但事实上认证企业需要花费的远不止这些。

　　“按照规定，检测人员应该至少在定苗后才出具报告，但是有些机构，只要关系到位、银子够足，种子还没播种就直接通过，更有甚者不去现场勘查，只在宾馆里看看申报材料就放行。为了拿到这张准生证，很多企业不得不缴纳名目繁多的费用，以此保过。另一方面，那些没有额外付费或是没有给下来的检测人员足够红包的，则被随便找个借口刁难”，张明表示。

　　山东省东营市蜜蜂研究所所长宋心仿在今年全国两会时表示：在巨大利益诱惑下，有机食品一时成为各方争夺的利益蛋糕，乱象丛生。“花钱买认证”有愈演愈烈之势，使大量的不符合规定的生产商通过这些机构进入有机食品市场，制造了混乱。