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　　“临近年末，菜价、物价成本本来就比平常高，再加上春节用工难，人力成本、管理成本也高涨，对于餐馆来说，不涨价不行啊。”位于韶山路的某家餐厅经理告诉记者，涨价是不得已针对春节时期的特殊政策，春节过后，等员工和货源供应恢复正常，餐厅价格则会转为正常。

　　对于餐厅推行的各种变相涨价政策，在不少市民愤怒之余，也有市民表示出理解。“春节上班肯定要给加班费吧，这个钱还不得从餐厅的利润中出。”也有市民表示，春节期间的菜价确实比平时要贵，涨价也是难免的。但也有市民认为，现在春节，很多单位都是正常上班，服务价格也维持不变。作为日常生活消费，餐厅也应该按照正常状态营业。

　　专家：消费者有权说“不”

　　原本欢乐祥和的节日假期氛围，却因为消费高涨问题给市民生活带来了不愉快。虽然商家赚得个“盆满钵满”，而消费者却感觉像是“待宰的羔羊”，这样做合理吗？消费者遇到这样的“霸王条款”又该怎么办？

　　记者了解到，《消费者权益保护法》明确规定：“消费者享受自由选择商品或服务的权利。”其含义包括：消费者有权自主选择商品品种或者服务方式。”而商家设定“最低消费”或“搭售行为”等“霸王条款”使得消费者不能充分行使自由选择的权利，违反了公平交易原则，侵害了消费者的合法权益，属于强制性消费。消费者有权拒绝，并可以向消费部门投诉。

　　“行规作为某一行业的业内规则和经营惯例，并不具有法律强制性，且行规必须以符合法律规定为前提。一般来说，在执行过程中国家法律大于行业规范。如此看来，餐厅还是在钻法律的空子，是一种以不公平的格式条款来强制交易的行为，属于不公平条款，涉嫌侵害消费者的自主选择权和公平交易权。”长沙市湘声律师事务所冯坤律师表示，在消费者积极抵制的同时，价格主管部门也应当及时干预并制止这种行为，维护消费者合法权益。同时餐饮行业组织、餐饮经营者可以推进行业自律，履行自己的社会责任，诚信经营，彻底取消餐馆设置的“霸王条款”。

　　还有不少受访者表示，在全社会倡导节约、反对铺张浪费的大环境下，餐馆、饭店顽固坚持设置“最低消费”，直接引发推升过度消费，加剧助长了铺张浪费，有悖于勤俭节约的道德尺度，也不利于提倡文明健康的消费方式，助长了浪费奢靡之风，应该彻底取消。