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　　央视《新闻1+1》2013年1月8日播出节目《鱼翅：混乱的市场！畸形的消费！》，以下为节目实录：

　　主持人董倩：

　　晚上好，欢迎收看《新闻1+1》。在我们中国人的宴席上，鱼翅是非常名贵的一道菜。但是现在通过人工合成的方法，就可以把这道菜做得以假乱真，到底怎么回事，我们看记者的调查。

　　(播放短片)

　　解说：

　　这是南京一家饭店的婚宴现场，厨师们正在把一盆盆鱼翅羹端到各个餐桌上，与此同时，让我们看一看饭店后厨发生的情景，一名厨师正在撕开标有合成冻翅针的包装袋，把其中像粉条一样的东西倒了出来，桶里已经有了不少这样的合成冻翅针，厨师们开始给各个汤盆里舀汤，然后从桶里捞出合成的冻翅，往每盆汤里添加。

　　厨师：

　　这桶还不够？全是假的，鱼翅不都是假的。

　　解说：

　　鱼翅汤做好了，服务员们把汤盆端上厨房，送上喜筵的餐桌。在浙江省的慈溪市有一家酒店，这里店面装修气派豪华，各式大菜，一应俱全。鲍珍鱼翅羹是这家饭店的一道招牌菜，一直受到顾客的青睐。店家推荐，这款鲍珍鱼翅羹，汤汁浓，用料足，点了它，既有面子，又得实惠。

　　记者：

　　这些是鱼翅吗？

　　饭店服务员：

　　这是鱼翅羹。

　　记者：

　　鲍珍翅肚羹，是鱼翅羹是吧？

　　饭店服务员：

　　对。

　　记者：

　　里面有鱼翅吗？

　　饭店服务员：

　　有啊，没有鱼翅怎么能叫鱼池羹呢。

　　记者：

　　这些好吃吗？

　　解说：

　　反正点的人很多的。这是我们的特色菜。