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www.xdflx.com 更新时间:
2013-01-07 08:58:00
30元一瓶“浓白汤”,一个月卖几十瓶
在第一家调味品店,店主向扬子晚报记者推荐了一瓶专用于各类火锅、肉汤的“浓白汤”,有2斤重,30元一瓶。“火锅店、羊肉汤店都用这东西,不用哪能熬出那么白的汤?”店主称,冬季是吃火锅和羊肉汤的旺季,自己每个月卖掉几十瓶。 用了“汤膏”,猪肉也能熬出羊肉味
在第二家店,店主推荐了羊肉香精和大骨汤膏。为了让扬子晚报记者相信这两种添加剂的“功力”,店主当场演示了一把:在水杯里添加少许温水后,店主加入少许“大骨汤膏”和“羊肉香精”,不到1分钟,一杯有着乳白色且带有浓郁羊肉膻味的羊肉汤就制作成功了。店主得意地说:“随便扔两个羊骨头进去就行了。根本不需要放羊肉——就是放猪肉,也是羊肉味。”
而扬子晚报记者也搜索到不少新闻,称吃“羊肉”竟然发现了鸭皮;至于猪肉充当羊肉的消息就更多了。而记者对比发现,目前市场上羊肉大概25—30元一斤,而猪肉的价格只有羊肉的二分之一。
网上卖家更狠,推荐“罂粟回味膏”
随后,在淘宝上搜索“羊肉汤调料”,共找到98件宝贝。大部分产品都是用于羊肉火锅的底料,比如“羊骨精膏”、“羊肉香精”等等。
该如何才能“熬”成又浓又白的羊肉汤呢?一位店主向记者推荐了三款熬制羊肉汤的“宝贝”:羊骨高汤粉、羊骨白汤、超级回味王。
为了帮助记者的羊肉汤馆打开“生意”的困局,店家称,他还有一种“宝贝”保证能让记者的羊肉汤店立于不败之地。“我这里有‘罂粟回味膏’,不过罂粟类的产品价格有点小贵,要110元。”店主说,如果用了他的“罂粟回味膏”,保证让顾客吃了这回还想着下回。
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