近日，某媒体记者以打工者的身份入职安徽省合肥市的洽洽食品股份有限公司，先后进入高档坚果车间和香瓜子生产车间，发现厂家在生产、包装等过程中存在一定的食品安全隐患，其中包括不为员工办健康证，工人不戴手套，不一次性换水、给瓜子喷香精、香精生产日期有猫腻等。

　　报道称，卧底记者到洽洽生产车间看到，在给瓜子装袋前，有个小型喷枪不断喷出白色的雾，并且闻到了刺鼻的香味。工人介绍，白色雾气是香精，随后记者发现香精桶上原厂标签外又贴了一层白色标签，原厂标签上注明生产日期是2012年7月，但新贴的标签上却注明2012年11月。

　　在洽洽公司高档坚果车间，盛装原料的桶和盆规定需要用酒精清洗，但实际上只是用水冲洗，再用抹布擦干。此外，坚果车间有不少产品是由其他厂家代工的，生产日期也变成运到洽洽公司的日期，与原有日期相差几十天。

　　受上述消息影响，24日午后洽洽食品股价下挫，盘中跌近5%，截至收盘报16.78元，跌3.12%。

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　　使用的香精符合国标

　　针对媒体上述报道，洽洽公司24日下午发来声明。对于香精问题，洽洽称，其产品所使用的食用香精完全符合国家标准GB2760的规定，也按照国家标准GB7718的规范进行了标识，供方是国内最优秀的食用香精供应商。

　　煮制用水可重复使用

　　对于关于瓜子生产过程中煮制用水不是一次性更换的问题，洽洽声明表示，煮制用汤料液中含有甘草、茴香等多种草本香料，每锅瓜子不能将汤料液中的中草药成分完全吸收。根据企业工艺规范，汤料液是可重复使用的，在生产时会严格控制汤料液的质量指标如PH值、特性成分等，可以确保瓜子的品质符合国家相关标准。

　　承认疏忽未办健康证

　　对于员工健康证的问题，洽洽称，由于管理上的疏忽，出现了此次员工健康证未按公司制度要求及时办理的情况，对此，公司人力资源总部已在月度的工作检查中发现此事，且于2012年12月17日完成健康证的补办并对相关人员作出严肃处理。