今年6月19日，根据群众举报，武进警方会同武进区食安委、质监等部门联合执法人员，来到武进区湟里镇后坊村一处废弃养猪场内。该养猪场位于农田间，偏僻空旷，四周堆满了杂物，执法人员还未走进，就闻到了一股刺鼻的臭味。进到里面，只见地上到处堆放着各种"猪下脚料"，中间一口大铁锅内正熬制着猪油。

　　警方当场查获猪油成品450公斤，猪肉及内脏等150公斤。同时，警方对开设该非法熬制猪油作坊的丁某夫妇进行控制。

　　经过检测，被查处的猪油酸价项目不符合相关国标，为不合格动物油脂。且用于熬制动物油脂的猪下脚料中，检出沙门氏菌。被查扣的150公斤猪肉及内脏，属猪下脚料，由于包含创伤性出血、淤血组织和不可食用的淋巴组织、腺体，应作为工业用或销毁处理，不得作为熬制食用猪油的原料。

　　向小刀手收猪下脚料

　　丁某夫妇系淮安人。据丁某交代，他们到打工后，一开始打算做卖肉的生意。后来看到卖肉生意不好做，打听到收购猪下脚料熬猪油可以赚钱。2010年，丁某就在武进嘉泽租用农村的房子熬猪油，但是因为油烟味太重影响到附近居民，被人赶走了。去年2月份，丁某就将熬制猪油的作坊搬到了湟里镇后坊村。

　　丁某说，他熬制猪油的原料，都是从武进湟里、嘉泽、东安以及金坛的水北等地菜市场的小刀手那里收的猪下脚料。这些下脚料一般价格在7毛到1块钱1斤，主要包括"水油、化油"、"胖肉"、"猪皮""猪屁股肉"。当然，这些下脚料包含了一些淋巴组织和腺体。天热的时候，丁某一般要收100多斤这种下脚料回去。

　　据丁某称，这些买回来后，用井水清洗一下之后，放到大铁锅里熬油。为了改善这些下脚料熬油发出的异味臭味，丁某还在里面添加一些生姜。否则"这些油卖给小吃店味道就不好了"。丁某还称，如果当天原料实在太差，熬出的油就呈青黄色。

　　这些油主要卖给了湟里、夏溪的小吃店、麻糕店，有些则卖到丹阳一家以经营饲料为主的粮油工业公司。这些油销售出去的价格一般在4元至5元不等。

　　夫妇两人获刑

　　近日，武进法院开庭审理了此案。武进检察院指控，2011年2月至今年6月间，丁某夫妇累计销售猪油约7吨，非法获利约6万元。