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　　许多人可能听说过，养鱼的时候不能不停喂食，因为它们没有饱腹感，会不停吃直到把自己撑死。

　　且不说这个说法是否正确，但毫无节制的大吃大喝确实会对胃产生很大的负担。

　　张姮介绍，收治的病人中大多数是因为吃自助餐吃到“急性胃扩张”。因为自助餐吃起来没有底线，很多人为了“吃够本”，往往先饿了一顿，然后又狂吃海喝一顿，吃到“嗓子眼”了，才肯罢休。这种情况下，很容易发生“急性胃扩张”。

　　要怎么防止吃撑？张姮说，正常进食时，我们吃下东西后，大脑就会接收到相关信号，然后摄食中枢会在适当时候做出反应，提醒你“吃饱了，放下筷子”，这时就应该放下筷子，不再吃了，以免吃撑。此外，坚持三餐定时定量吃，不要吃过于刺激的食物，也不要暴饮暴食。

　　另外，她建议在吃自助餐时，先吃蔬菜，再吃肉类，因为蔬菜和汤比较容易消化。同时她提醒大家，吃了海鲜后别喝冷饮，否则容易引起腹泻。

　　胃能撑多大？装5瓶矿泉水

　　空胃有多大？一拳大

　　张姮说，在自然空腹状态下，成人的胃容约为50ml，胃大约只有拳头大小。不过，当咬下第一口食物，咀嚼咽下时，接收到相关反射信号的刺激，胃就开始自动扩容。这也可以说是胃的一种自我适应措施，让人可以吃下足够的食物，同时避免食物进入胃部后给胃壁带来过大的压力，带来不必要的麻烦。

　　湖北省中医院消化内科主任李天望介绍，正常进餐后胃容约为1500ml，胃增大了约30倍，吃撑后约为2000ml，胃增大约为40倍。从胃的容量来说，正常身高和体重的成年人，2到3瓶矿泉水的量，就足以让胃处于饱胀的状态。到第5瓶矿泉水，人的胃就会扩张到极限，临床上称为急性胃扩张。

　　“可以把胃想像成一个气球，它可以不断增大，但增大到一定程度，胃壁就会变得很薄。正常情况下空腹时我们的胃壁约有5毫米厚，而在急性胃扩张时，很多患者的胃壁薄得就像一层纸，薄薄的胃壁也会对供血带来影响，也容易造成胃壁破裂，从而引起诸多问题。”张姮说，胃液是腐蚀性很强的液体，一旦胃壁破裂，胃液进入腹腔，会对腹腔里的脏器造成强力腐蚀，威胁到生命安全。

　　另外，吃的是什么也和你的胃能否消受相关。而在诸多食物里，水是排空最快的，其次是蛋白质、碳水化合物，而脂肪的排空速度最慢。“所以我们经常喝了一肚子水，去趟洗手间就好了；但早上吃了一大块肥肉，可能到了下午还不觉得饿。”张姮解释。

　　“老胃病”吃撑了

　　更易吃出胃穿孔

　　张姮介绍，曾遇到一名60岁的男性患者，因胃底长有2cm大小的息肉，在医院做过胃息肉微创手术治疗，医生嘱咐要住院观察几天，可第二天李先生趁医务人员不注意，“溜了”。本该静养的李先生，却因牌瘾发作，呼朋引伴打牌直至深夜，打完牌的李先生和朋友们一起上街吃夜宵，2大碗面条、几份好菜呼呼入肚，回家后李先生便感觉上腹疼痛，第二天到医院检查发现，李先生急性胃扩张、并伴有胃部穿孔。

　　张姮解释，李先生刚做完手术，术后6小时才能开始吃少量流质食品，并根据病情由医生来调整饮食。然而，李先生不遵医嘱，一次性吃这么多，硬是把胃给“撑破了”。随后，李先生只能接受胃部引流、消炎等治疗。

　　“有的患者其实有胃溃疡，等于胃壁上有个薄弱之处，所以就从那儿破起；有的患者吃完还不老实，觉得撑了就起来做运动，腹压一上升，胃破了；另外有些患者，暴饮暴食配合饮酒，吃了吐吐了吃，腹压起起落落，终于导致急性胃扩张。”张姮说。