据有关部门报道，全聚德5月29日午间公告，全聚德所属个别企业废弃油脂被不法分子转卖的事件对公众道歉，并诚恳接受社会公众及媒体对其的批评和建议。公司坚决拥护司法机关对犯罪嫌疑人从事的涉嫌非法经营提起的公诉，将全力配合司法机关做好工作。对犯罪嫌疑人伪造证件、欺骗企业的行为表示愤慨与谴责，并保留对公司造成的损害诉诸法律的权利。

　　王某6年来一直从全聚德门店收购鸭油和废弃油脂，并转卖给炸薄脆的游商等。近日，他因涉嫌生产、销售有毒、有害食品被检方提起公诉。

　　在调查过程中，全聚德涉事门店才表示王某提供的资料是伪造的，他们也是被骗的。然而，作为中国名企的全聚德被一个小小的商户欺骗，这如何能自圆其说？难道他们对收购者不需要各种手续的验证吗？这么低级的欺骗手段就把一个大牌给骗了，这真的说不过去。本身验证几张简单的手续并非难事，只要肯去认真查验，又怎么可能容得骗子过关？

　　更可恨的是，他们以“反正都是给，谁给钱我就给谁”的说法拒绝正规的收油队。这些地沟油经过提炼可以变废为宝成为生物柴油，并解决部分原料问题，这应该是好事，错的并不是地沟油，而是让我们再次食用的人，全聚德门店为了自身的利益而将不安全的地沟油投入到公众的生活中去，这实在让人无法原谅。因此，不要妄想致歉了事，自罚三杯的作法令人作呕，实在是给中国老字号丢脸！

　　稻香村售卖假鸭血，全聚德也沦陷了，中华老字号也开始经历失去信任的阶段，令人痛心疾首，食品安全问题延伸至此，让人感觉已再无安全可言。如此大牌都出问题，何况其他中小企业，更加可能置安全于不顾，无管理监督只看利益，让餐厨废弃油回收成为一个尴尬。

　　老字号如此，双汇作为名牌更是屡屡出错，香脆肠蛆虫事件还未解释清楚，又出现了肋排热水烫出蛆虫，且寻求双汇回应无果。后双汇公关部门工作人员表示那些“白点儿”无法确定是什么东西。网友展示图片上明显就是蛆虫，却被称为“白点儿”，并且据说当时的店员还称“没事，还有人专门吃这东西呢”！？这种无知的不负责任的话也敢说出口，可见双汇对员工的管理有多差。

　　火腿肠发现蛆虫“1赔10”，肋排蛆虫被说成“白点儿”，全聚德售卖违规肉，如今又地沟油致歉了事，相关部门对于如此食品安全问题真的要简单处理吗？这样下去，消费者权益什么时候才能硬气起来？天天喊着要严打，加大监管力度，可是为什么问题却越来越“大牌”起来，这不值得反思吗？惩处的心有多轻，涉事的牌子就敢多大。